【まだ電子レンジ使ってる？】料理で解凍プレートを使うことのメリットは？

こんにちは。
実はオレ、料理好きです。
食べることが好きという理由が主な理由ですが、料理をしている時は頭の中がどんどん整理されて、料理をし終わった後は頭の中がスッキリしているので、習慣的に料理をしています。

今日は、
料理で解凍プレートを使うことのメリットは？
と題して、解凍プレートという便利なアイテムについてご紹介したいと思います。

料理で解凍プレートを使うことのメリットは？

解凍プレートとは、冷凍食品や肉などの食材を素早く解凍できるプレートのことです。
解凍プレートに食材を乗せるだけで、熱伝導率の高い素材が食材の温度を上げてくれます。
電気や水を使わないので、省エネで節約にもなります。

解凍プレートを使うことで、以下のような課題を解決できます。

冷蔵庫から出した食材をそのまま使おうとすると、時間がかかってしまいますよね。
特に肉や魚などは、中まで解凍しないと調理できません。

しかし、解凍プレートを使えば、10分程度で食材が解凍できます。
例えば、鶏肉なら約8分、豚肉なら約10分、牛肉なら約12分で解凍できます。
これなら、急な来客や忙しい日でも安心です。

電子レンジで解凍するという方法もありますが、これにはデメリットがあります。
電子レンジは均一に温められないので、表面は火が通り過ぎて硬くなり、中はまだ冷たいままということがよくあります。
また、電子レンジで温めると水分が蒸発してしまい、食材が乾燥して味が落ちてしまいます。

しかし、解凍プレートを使えば、自然に温められるので、食材の水分や栄養素を逃さずにおいしく解凍できます。

解凍プレートは、解凍だけでなく、粗熱取りにも使えます。
粗熱取りとは、調理した食材を一旦冷ましてから保存することです。
粗熱取りをすることで、食中毒や傷みの予防になります。
また、味も落ちにくくなります。

解凍プレートは熱伝導率が高いので、調理した食材を乗せるとすぐに冷めてくれます。
これなら、時間がない時でも安全に保存できます。

今日は、
料理で解凍プレートを使うことのメリットは？
と題して、解凍プレートという便利なアイテムについてご紹介しました。

解凍プレートは料理に欠かせないアイテムです。
解凍プレートを使えば、時間やエネルギーを節約しながらおいしい料理が作れます。
ぜひ一度試してみてください。オレも愛用していますが、本当に便利ですよ。